Carezzo
Carezzo maakt vertrouwde dagelijkse voeding rijker aan eiwitten. Met smakelijke producten zoals brood, fruitdrinks, soepen, maaltijden, banket en ijs helpt Carezzo mensen om meer eiwitten binnen te krijgen, zonder dat zij daarvoor meer hoeven te eten.
“Op Food Tech Brainport vinden we de mede ondernemers die nodig zijn om onze producten in de praktijk te brengen. Door samen te werken kunnen we sneller producten produceren die niet alleen voedzaam zijn, maar vooral ook lekker en prettig om te eten.” — Wim van Cuijk, Carezzo
Eiwitverrijkte voeding
Carezzo ontwikkelt smakelijke, eiwitverrijkte voeding voor mensen die extra eiwitten nodig hebben. Bijvoorbeeld bij ziekte, herstel, ongewenst gewichtsverlies, een verminderde eetlust of om gezond en sterk ouder te worden.
Extra eiwitten zijn belangrijk voor het behoud en herstel van spieren. Juist wanneer iemand minder eet, kan het lastig zijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Carezzo kiest daarom voor een praktische aanpak: geen ingewikkeld voedingspatroon, maar vertrouwde producten met extra eiwit. Zo krijg je meer eiwitten binnen zonder meer te hoeven eten.
Divers assortiment
Het assortiment bestaat onder andere uit eiwitverrijkt brood, banket, fruitdrinks, appelmoes, soepen, maaltijden, hartige hapjes, mousse en ijs. Smaak en eetplezier staan daarbij centraal. Want voeding heeft pas echt waarde als mensen het ook graag eten en drinken. De belofte van Carezzo vat dat mooi samen: je kiest wat je lekker vindt en krijgt wat je nodig hebt.
Carezzo is ontstaan vanuit een vraag van diëtisten naar meer variatie en betere producten voor mensen met een verhoogde eiwitbehoefte. Samen met Wageningen University & Research en Ziekenhuis Gelderse Vallei werd gewerkt aan de ontwikkeling en wetenschappelijke onderbouwing van het voedingsconcept.
Vestiging op Food Tech Brainport
De vestiging op Food Tech Brainport past goed bij de manier waarop Carezzo innoveert. Hier kan het bedrijf gebruikmaken van een netwerk van foodbedrijven, technologieontwikkelaars en kennispartners. Food Tech Brainport heeft Carezzo geholpen bij de ontwikkeling van productlijnen en het leggen van verbindingen met passende technologieaanbieders.
Die samenwerking zie je ook in de praktijk. Een deel van het assortiment wordt met High Pressure Processing behandeld door Pascal Processing, een andere onderneming binnen het ecosysteem. Met deze technologie kunnen producten veilig en langer houdbaar worden gemaakt, met behoud van het verse karakter.
Carezzo laat daarmee goed zien wat er binnen Food Tech Brainport mogelijk is. Een maatschappelijk vraagstuk wordt verbonden aan voedingskennis, productontwikkeling, verwerkingstechnologie en ondernemerschap. Zo groeien goede ideeën uit tot producten die daadwerkelijk bijdragen aan gezondheid, herstel en kwaliteit van leven.
